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一套完整的厨房设备中，消毒柜是必不可少的。消毒柜重在保养与清洁，才能有利于我们的饮食健康。今天小编就为大家讲一下厨房消毒柜的正确保养方法。查看详情>>

最近，网络疯传有关普通的木制、竹制筷子使用超过六个月以上，会滋生“黄曲霉毒素”进而诱发肝癌的传闻，传染病学专家说，筷子致肝癌的说法，是危言耸听，这是极小概率事件，几乎不可能，因此不必过于紧张。查看详情>>

在夜市摊点或街边小吃店，一盆水清洗餐具的现象并不少见。彻底地清洗油垢都谈不上，更别说消毒、灭菌了。今年，我市食品监管部门将严控餐饮具洗消环节安全风险，严打餐饮具违规洗消现象作为监管“重头戏”。查看详情>>

从饭店回收的餐具用水冲刷一番，再用抹布擦、电风扇吹干后进行密封，这就成了所谓的“高温消毒餐具”，再回到餐桌上。日前，北镇市食品药品监管部门执法人员根据群众举报，在北镇市河洼村一处民房内查获了一个餐具清洗消毒黑作坊。查看详情>>

众所周知，只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，将呈现持续平稳增长的态势，消毒柜行业也日趋发展成熟。查看详情>>

春节期间，不少市民走亲访友，客人在家里聚会、聚餐、留宿的频率大大增加，一些呼吸道、肠道病原体传播的概率相应增大。查看详情>>

每年两会上，食品安全话题备受关注。今年，食品安全依然是代表委员提及的热词，其中，一份《关于加强温州市食品安全管理的建议》中，市政协委员高晓静将关注的目光落在了餐饮单位里普遍存在、频繁被使用的一次性筷子。记者邀请代表委员，从一双一次性筷子开始，讨论关注食品安全的民生话题。查看详情>>

随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，这使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。查看详情>>

煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般温度控制在120℃，作用15分钟至20分钟；洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上。饮食企业所使用的餐具无法进行煮沸或蒸汽消毒或在食品卫生监督机构指定情况下，方可用化学洗消剂进行洗涤和消毒。查看详情>>

大家每天下厨房可能都要使用抽油烟机、微波炉、电饭煲等厨卫家电，不过，在使用过程中经常会碰到使用不当导致电器受损。为了合理使用以延长其使用寿命，消费者有必要从专业的角度懂得一些保养的基本常识。查看详情>>

　　导读：消毒餐具的问题，我想大家可能司空见惯了。看似包装完好的一次性消毒餐具，真的就卫生吗？很多人心里都有疑问。查看详情>>

浏阳中小学今秋开始统一配备学生餐具及消毒保洁柜查看详情>>

防止不合格消毒餐具流入消费环节查看详情>>

随着人民越来越富有和生活节奏的越来越快捷，现在的人们“下馆子”的意愿和机会也越来越多。家里来客人啦，话语投机，交谈个不停，结果忘记做饭了，怎么办？查看详情>>

　　怕耗水、怕耗电、怕洗不干净，你是不是也这样错过了洗碗机？查看详情>>

　　乌鲁木齐市沙依巴克区炉院街社区居民张金钟读过稿件后，他高兴地说，希望乌市餐饮企业普遍使用集中消毒餐具。查看详情>>

　　亚心网讯（记者江涛）近日，自治区工商行政管理局再次对餐饮行业存在的“霸王条款”进行清查。此次清查餐饮企业“霸王条款”活动，颇受广大消费者好评，却也让一再合并的乌鲁木齐市餐具消毒企业“苦不堪言”。查看详情>>

　　省消协建议:杜绝餐具不消毒现象需要消费者“挑剔”起来查看详情>>

从市食药监局了解到，近日，我市将开展为期6个月的餐饮用服务环节餐饮具消毒专项整治，严查“一盆水”洗涤餐具，大型餐饮单位必须分设专用餐具洗消间和杯具洗消间，中型餐饮单位应分设餐饮具专用洗消场所，小型餐饮单位应设置有专用的餐饮具清洗消毒水池或使用集中式消毒餐具。查看详情>>