在一般的餐具清洗厂流水线洗碗机是每天都需要用的，一般都至少在8小时以上，特别是大型的洗碗厂都在8、9个小时以上。流水线洗碗机设备厂家分享餐具消毒公司选择流水线洗碗机的几个要素：

第一大要素洗得干净、烘得干

1.要洗碗干净2.能够烘得干，能达到消毒的作用3.在洗得干净、烘得干的前提上，选择节省人工的洗碗机

第二大要素性能稳定，不易出故障

什么叫性能稳定？性能稳定来源于市场的口碑。买洗碗机就如我们买汽车作常用工具，车要稳定所以选车要选大品牌，洗碗机也一样。天天用的洗碗机如果选得不好，会影响到后续整个流程。

综上所述，洗碗厂老板在选设备一定要选择品牌、知名度高的洗碗机设备厂家，最好能实地考察。在这里推荐山东鸿达洗碗机流水线。

消毒柜：侧重于餐具消毒,消毒柜主要是侧重于给餐具消毒的一类厨房家电，我们一般需要将洗干净的碗碟在外面自然晾干， 然后放进消毒柜的置物架，同时利用紫外线、红外线、高温和臭氧等不同方式来对餐具进行彻底的消毒，杀灭表面的细菌和病毒。 洗碗机：侧重于清洁功能,洗碗机相比起消毒柜则更侧重于对碗碟的清洁功能，在吃完饭后清理掉盘中的残渣，再将脏污的碗碟依次码放在架子上， 启动机器后，通过内部的水流喷射来对餐具进行清...

消毒柜和洗碗机同样对餐具具有消毒的能力，区别在于消毒柜专职消毒，所以是在清洁完成的基础上对餐具进行深层的清洁，而洗碗机则是在清洁过程中，通过大约70℃的热水水流和后期的烘干程序来进行消毒，虽然能杀灭大部分的有害菌体，但对极少部分的耐热细菌的清除能力有限。