大众卫生报·新湖南客户端讯(通讯员 田贵明 李淑蓉)为切实加强餐饮具集中消毒服务单位的监督管理，进一步规范全市餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，维护人民群众的健康权益。日前，张家界市卫生计生综合监督执法局联合市疾病控制中心，在全市开展餐饮具集中消毒服务单位监督检查及抽检工作。

此次检查抽检，重点从餐饮具消毒服务单位的生产场所卫生、工艺流程、设施设备运转、消毒产品索证、包装材料、消毒质量控制、生产和检测记录、从业人员体检和培训、包装标识等落实情况进行全面监督检查和现场指导。在督查过程中，卫生监督员针对检查发现的问题，下达了卫生监督意见书，限期整改。对其中1家企业因最小包装标注不合规范进行了现场警告处罚。同时，对8家餐饮具集中消毒单位成品库房随机抽取学校使用餐具、餐馆使用餐具等9个品种共103批次，依据《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)，对感官性状、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等指标进行了全项目检测，检测覆盖率达100%。

下一步，该局相关负责人表示，将餐饮具集中消毒服务单位抽检及处罚情况在该市卫健委网站公布，并继续加大监督检查及专业性指导力度，提高全市集中消毒餐饮具的卫生质量，切实保障广大消费者的健康权益和饮食安全。