为扎实做好餐饮具集中清洗消毒工作的卫生监管，保障群众的身体健康。4月2日，兰山区组织相关企业负责人和卫生健康监督执法大队执法人员，召开餐饮具清洗消毒专项整治活动部署会议。

会议首先传达学习了上级有关文件精神和工作要求，集中学习了《兰山区餐具、饮具集中消毒服务单位专项整治工作实施方案》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》，对全区餐饮具集中消毒服务工作以及专项整治活动进行了全面部署和安排。

会议要求，相关企业要在巩固省级食品安全市（区）创建成果的基础上，严格落实《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》，规范生产场所、工艺流程、设施设备使用，确保餐具、饮具消毒合格。

会议强调，区健康监督执法大队要建立健全监督管理长效机制，做到日常监督与专项整治相结合，严格执法与指导服务相结合，督促餐饮具集中清洗消毒企业依法经营，规范生产。要密切配合市场监管部门，利用日常监督、产品抽检以及群众投诉举报线索，发现违法违规行为并严格依法查处，确保违法行为查处率达到100%，确保专项整治活动取得实效，切实保障消费者饮食安全。