为进一步加强安徽阜阳市餐饮具集中消毒卫生安全管理，规范生产经营行为，督促餐饮具集中消毒单位切实履行主体责任，保障人民群众健康权益，提高一线卫生执法人员业务实践理论水平。

11月23日，阜阳市卫生健康综合执法支队举办食品安全暨餐饮具集中消毒监督管理培训会议，来自各县市区卫生健康执法机构及餐饮具集中消毒单位共计40人参加培训和测试。

培训邀请了安徽省卫生健康委综合监督所陈进主任莅临授课，重点讲解了餐饮具集中消毒服务单位监督管理。阜阳市卫生健康综合执法支队监督五科负责人宁军重点对《食品安全法》相关内容和餐具、饮具集中消毒卫生监督规范要求等进行讲解。学员们现场观看阜阳市餐饮具集中消毒单位在线远程监控及企业从粗洗到消毒后包装全过程视频。

阜阳市卫生健康综合执法支队高翔副支队长强调要求：一是提高认识，增强工作责任感、主动性。二是加强工作衔接，建立协作沟通机制，开展联合执法，建立餐饮具集中消毒单位的长效监管机制。三是建立行业协会，内部进行整合，促进餐饮具集中消毒市场的良性发展。

下一步，将继续巩固阜阳市餐饮具集中消毒单位卫生安全监督成果，让全市餐饮具集中消毒单位卫生质量再上新台阶。