大众网烟台·海报新闻5月10日讯 ， 近日，《问政日照》所反映的日照市部分餐饮具集中消毒服务企业卫生乱象在社会上引起广大消费者的高度关注。芝罘区卫生和计划生育监督所针对日照曝光出来的问题，结合“医百分”课堂服务企业活动，于5月9日走进辖区两家餐饮具集中消毒单位，针对存在难点突出问题实行“一对一”培训。

行动当日，芝罘区卫计监督所执法人员先对辖区餐饮具集中消毒单位相关负责人进行餐饮具集中消毒卫生知识培训，重点对前期监督检查发现的卫生问题、企业负责人在卫生管理方面存在的漏洞、疑惑进行“点对点，一对一”的培训。随后执法人员深入到辖区餐饮具集中消毒单位生产车间，依据《食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规，重点对餐饮具集中消毒服务单位的作业场所生产环境卫生、消毒工艺流程（浸泡用水、消毒温度、消毒时长、操作人员个人卫生）、清洗消毒设备、生产使用的洗涤剂、消毒剂、餐具、饮具的包装标识、索证验证、消毒质量控制、从业人员健康证上岗等环节进行了监督检查。尤其对最近曝光的餐饮具集中消毒单位卫生乱象及存在“老大难”卫生问题采取精准把脉“点穴式”卫生监督，对检查中发现的问题结合今天培训的内容现场进行再指导，并指出存在问题的解决措施，要求被检查问题单位加强重视、严格把关、落实整改，对存在的问题切实做到认真整改到位。

最后，付竹霓所长与辖区所有餐饮具集中消毒单位负责人现场签下《芝罘区餐饮具集中消毒单位卫生安全承诺书》。餐饮具集中消毒单位负责人当场表示：根据今天芝罘卫计监督所卫生知识培训内容及现场监督指导情况，一定及时把存在问题整改到位，积极配合芝罘区卫计监督所在本行业中开展的深化整治、促进提升工作，以后会不断强化企业自身卫生管理，确保烟台人民“舌尖上的安全”。

芝罘区卫生和计划生育监督所在现场卫生监督过程中聚焦关键消毒区域、关键消毒流程、关键消毒管理节点，精准“把脉”，实施“点穴式”卫生监督，防微杜渐。芝罘卫计监督所“培训+监督”的新模式，彻底解决、全面提升了餐饮具集中消毒行业的消毒管理水平和卫生质量，确保广大市民外出就餐时能够用上更放心、更安全的餐饮具。

餐具消毒企业，在选择消毒设备时，要选择信誉好，质量好的厂家生产的设备，这样您生产出的产品合格率才会更高，才能真正让千千万万民众用上放心餐具。