12月6日，市卫生计生综合监督执法局公布，目前，郴州市共有14家集中式餐饮具消毒企业，企业设施设备、卫生条件等达到国家行业要求，提供的包装式餐饮具符合国家卫生标准，市民可以放心使用。

日前，在湖南省餐饮具消毒学术研讨暨现场交流会上，郴州市整顿集中式餐饮具消毒行业经验向全省推广。湖南省卫生计生综合监督局党委书记、局长张辉说，郴州“集约发展、精细管理”先进经验值得全省各地学习。

因国家取消集中式餐饮具消毒企业卫生许可，郴州市集中式餐饮具消毒服务企业迅速增长。一些企业为家庭作坊式，“小、散、乱”现象突出，市民在外用餐使用消毒餐饮具存在卫生安全隐患。

如何保证“舌尖上”的安全?近年来，郴州市采取整顿与疏导相结合方式，向全市集中式餐饮具消毒服务行业“亮剑”。郴州市创新“互联网+”模式，建立健全企业电子眼在线监控和自检设备，对企业全程监督、动态监管。市民扫描餐饮具定型包装食品膜上的“卫生监督”二维码，就能查询了解餐饮具的卫生状况。

郴州市集中式餐饮具消毒企业与卫生部门签订了《集中式餐饮具消毒企业卫生安全责任承诺书》，全面推行餐饮具消毒服务企业3个必备条件，即郴城的经营面积不少于800平方米(县市区不少于500平方米)、推行电子眼在线监控、设置自检室。全市集中式餐饮具消毒企业开展公众开放日活动，自觉接受公众监督，将企业生产运营置于“阳光”下。