[郴州市]整顿餐饮具消毒行业经验向全国推广

2020-02-26 鸿达餐具消毒设备网 点击:
湖南省人民政府门户网站 www.hunan.gov.cn 发布时间: 2019-12-10 17:05 

 

12月6日,市卫生计生综合监督执法局公布,目前,郴州市共有14家集中式餐饮具消毒企业,企业设施设备、卫生条件等达到国家行业要求,提供的包装式餐饮具符合国家卫生标准,市民可以放心使用。

日前,在湖南省餐饮具消毒学术研讨暨现场交流会上,郴州市整顿集中式餐饮具消毒行业经验向全省推广。湖南省卫生计生综合监督局党委书记、局长张辉说,郴州“集约发展、精细管理”先进经验值得全省各地学习。

因国家取消集中式餐饮具消毒企业卫生许可,郴州市集中式餐饮具消毒服务企业迅速增长。一些企业为家庭作坊式,“小、散、乱”现象突出,市民在外用餐使用消毒餐饮具存在卫生安全隐患。

如何保证“舌尖上”的安全?近年来,郴州市采取整顿与疏导相结合方式,向全市集中式餐饮具消毒服务行业“亮剑”。郴州市创新“互联网+”模式,建立健全企业电子眼在线监控和自检设备,对企业全程监督、动态监管。市民扫描餐饮具定型包装食品膜上的“卫生监督”二维码,就能查询了解餐饮具的卫生状况。

郴州市集中式餐饮具消毒企业与卫生部门签订了《集中式餐饮具消毒企业卫生安全责任承诺书》,全面推行餐饮具消毒服务企业3个必备条件,即郴城的经营面积不少于800平方米(县市区不少于500平方米)、推行电子眼在线监控、设置自检室。全市集中式餐饮具消毒企业开展公众开放日活动,自觉接受公众监督,将企业生产运营置于“阳光”下。

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