不管你是否愿意，中国人传统的饮食方式注定了病菌会在筷子、盘子、碗之间传递，尤其是让人闻风色变的急性胃肠炎、肝炎等病毒。但家里来了亲戚朋友，总不能用特殊的碗筷招待别人吧！相信很多家庭主妇也和我一样，只能在餐后用消毒液和开水使劲消毒。
化学消毒是把双刃剑，杀死病毒的同时，也在餐具上形成了一定的残留，积少成多刺激我们脆弱的口腔黏膜，甚至还会在餐具上留下一种说不清的气味。例如：84消毒液、臭氧消毒。用开水烫不失为一种简单实用的好办法，环保、不会产生化学残留。但开水烫能不能达到消毒的目的呢？
从网络上搜到的数据，让我触目惊心：我们常见的肠道传播微生物有肠道杆菌、霍乱弧菌、结核分枝杆菌、真菌、急性胃肠炎病毒及肝炎病毒等。多数无芽胞细菌经55℃-60℃高温作用30-60分钟后便死亡，其中肠道杆菌在60℃水中30分钟死亡，霍乱弧菌100℃煮沸1-2分钟可被杀死，结核分枝杆菌在液体中加热到62℃-63℃15分钟时可被杀死，而真菌60℃1小时菌丝与孢子才可被杀死，急性胃肠炎病毒中的轮状病毒55℃30分钟可被灭活，甲型肝炎病毒比肠道病毒更耐热，60℃1小时还不能被灭活，乙型肝炎病毒则需用高压灭菌法或100℃高温加热10分钟方可灭活。而有芽孢的细菌对高热有更强的抵抗力，如碳疽芽孢杆菌、破伤风芽孢杆菌等，加热是达不到消毒目的的。吃饭前用开水烫碗，由于作用时间太短，只能杀死极少数微生物和部分寄生虫，仅能起一定的消毒作用，并不能保证杀死所有的致病菌。

近今年来，非典、手口足、甲流等以前极少发生的传染病大规模爆发，除了减少外出就餐的频率，家庭消毒也成了不得不注意的事项之一。作为家庭主妇，我有些郁闷，到底该选用什么样的消毒方式，既能有效杀灭病菌，又能确保家人安全健康呢！
偶然间逛商场，看到海尔新推出了一款GRC光波消毒柜，能瞬间产生杀菌光和120度以上的高温，消毒时间和用电量仅为传统消毒的1/6和1/3，比红外线消毒省电60%-70%，更重要的是不会在餐具上残留化学物质，更没有异味。这么好的产品正符合我的要求，以后，我可以敞开接待亲朋好友，享受融融亲情、友情，不必再为餐具消毒和家人的健康而担心了。