餐具消毒的卫生要求

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2017-06-02 鸿达餐具消毒设备网点击:
关键字：餐具消毒卫生要求餐具消毒

不论采用何种消毒方法，餐具在消毒前都应进行认真的清洗。

一般来说，餐具在热力消毒前首先进行洗涤，然后用自来水冲洗干净后实施消毒。

用化学消毒剂进行消毒时，在消毒之后还必须用自来水彻底冲洗，清除残留的消毒药剂。

消毒后的餐具应放在专门的保洁橱或其他清洁的容器中，若有污染情况应再进行消毒。

餐具的保洁橱或容器应采用无毒无害材料，存放餐具时应避免与其他杂物混放，并定期进行清洗消毒，保持其干燥、清净。

对于一次性餐具，用后必须废弃。