为保证市民的就餐安全，近日，烟台市卫生监督所对市直餐饮具集中消毒单位进行了年前监督检查。

      本次检查的主要内容包括餐饮具集中消毒单位的选址布局、卫生要求、企业员工的健康查体情况以及企业档案的建立情况等。检查发现，三家企业卫生状况良好，但也普遍存在餐饮具独立包装上未标注生产日期或保质期的问题；个别单位存在更衣室无消毒设施、工作人员衣帽不整洁等，对存在的问题卫生监督员当场下达了卫生监督意见书要求其立即整改，并将督促企业整改达标。检查过程中，烟台市卫生监督所卫生监督员利用ATP荧光快检设备对消毒后的餐具进行了现场快速检测，结果显示，市直三家餐饮具集中消毒单位均符合卫生要求。

      同时，烟台市卫生监督所专家提醒市民，外出就餐使用一次性消毒餐具时要“一看二闻三摸”，避免使用“三无”产品。其中，“一看”是指看外包装是否印有明确的生产厂家信息，如厂名、厂址、电话及产品的出厂日期和保质期等，正规企业会在包装上印上自己的品牌，塑料薄膜包装袋上还会有食品标识，合格消毒餐具应有较好的光泽，颜色不发旧，表面干净，无食物残渣、霉点等；“二闻”是指打开消毒餐具包装后，餐具不应散发出刺鼻、发霉等异味；“三摸”是指合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉，如果有滑腻感，说明油渍、洗涤剂未清洗干净，消毒餐具是经过高温消毒烘干的，所以餐具应该是干爽的。

      来源：大众网烟台