瓜州县开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查

2016-05-23 鸿达餐具消毒设备网 点击:
关键字: 餐饮具集中消毒 消毒餐饮具

    近日,瓜州县卫生局卫生监督所对我县唯一一家取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行了专项监督检查,并随机抽取消毒餐饮具样品14份,进行了大肠菌群快速检测。

    本次重点对集中餐饮具消毒企业车间环境卫生状况、生产用水、消毒工艺流程等环节;所使用的洗消剂、消毒后餐饮具的包装和感官指标、餐饮具回收、销售记录、空气消毒及相关登记记录和从业人员健康体检培训等情况进行了监督检查。检查中发现该消毒公司餐具回收间地面有积水,个别从业人员未进行健康体检、未穿戴工作衣帽上岗操作,场所垃圾清理不及时,消毒记录未按时登记等问题。针对存在的问题,卫生监督执法人员当场下达《卫生监督意见书》,责令其限期整改到位。同时,要求该消毒企业加强自身卫生管理,严格按照消毒工艺流程操作,严把产品卫生质量和检验关,加强仓储和运输环节卫生管理。
 
    来源:瓜州

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