外出就餐缺不了一套消毒餐具，餐饮具集中消毒单位与其供应市场的消毒餐饮具合格与否，直接影响市民外出就餐安全。昨日记者获悉，桐乡市卫生监督所公布了今年一季度消毒餐饮具监督检测情况。结果表明，抽查的70份消毒餐饮具中有64份合格，合格率为91.43%。

据了解，自2月份起，桐乡市卫生监督所对全市7家正常运营的集中式餐饮具消毒服务机构开展效果抽样监测。此次共抽检餐(饮)具70份，合格64份，总合格率为91.43%。有2家消毒机构检测出不合格餐具，存在茶盅、玻璃杯、匙子以及饭碗纸片大肠菌群指标不符合标准的现象。

“不合格原因主要是从业人员卫生意识不强。”桐乡市卫生监督所相关负责人赵学峰表示，主要是在进入包装间前未严格按包装车间操作规程进行二次更衣和洗手消毒，操作过程中戴的手套不洁等，从而在包装环节造成二次污染。另外由于人手短缺，从清洗、消毒到包装未采用流水线操作，分段开展工作，从而存在过程性污染的可能。

“目前2家不合格单位已被督促整改，详细检测结果已在卫生监督所网站公布，市民可登录网站查询。”桐乡市卫生监督所相关负责人表示，广大餐饮单位在选择集中消毒服务机构时要从为顾客负责的角度考虑，注意“货比三家”，选择合格的消毒服务机构。
 
  来源： 嘉兴在线-嘉兴日报