为进一步规范苍山县餐饮具集中消毒单位生产经营，切实加强餐饮具卫生安全的监管工作，保障消费者健康，苍山县四措并举保市民用上“放心餐具”。

    一是严格审核，建立“倒逼”机制。在日常监管过程中加大对餐饮具集中消毒单位的监督检查力度，对餐饮具集中消毒单位不符合卫生标准和规范的行为依法查处，对于无照单位或整改不力的，及时通报工商等相关部门查处。自2013年来，共有12家单位通过“餐饮具集中消毒单位卫生监督合格单位”考评，“倒逼”规范了生产经营行为。

    二是全面推进，加大抽检力度。全县各级卫生监督机构加强对餐具消毒过程的卫生监管，加大对餐饮具集中消毒单位生产的餐饮具的监督抽检力度，抽检覆盖率达100%。发现问题责令立即整改并依法查处，同时将监督检查情况向社会公布。

    三是健全机制，实施分级管理。定期开展“餐饮具集中消毒单位卫生监督检查合格单位”评审工作。今年制定了《餐饮具集中消毒单位量化考核标准》，启动实施“餐饮具消毒单位卫生监督量化管理工作”，全县2家单位被评定为2013年餐饮具集中消毒卫生监督量化诚信单位。

    四是深入推广，开展宣传培训。通过举办培训班、召开工作推进会及现场交流会等形式，对餐饮具集中消毒单位开展宣传培训，并加强日常督查指导。同时，通过网络、电视、报纸等新闻媒体加强对专项整治行动的宣传报道，营造良好的整治氛围。

    来源:山东卫生新闻网