“消毒餐具费怎么涨了？”近日，有市民向今报热线反映，他们在柳州市一些餐饮店消费时，被收取了1.5元一套的消毒餐具费，比原来的价格涨了0.5元。记者调查后发现，近期部分餐具消毒企业纷纷上调了产品价格。
消费者：
一套涨了0.5元
陈小姐说：7月13日，她和几个朋友一同去柳州市飞鹅路的一家湘菜馆消费，结账时，她发现餐具费一栏被收了9元。
“我们才6人，怎么要收9元？”陈对此感到不解“餐具不是1元一套的吗？”餐馆工作人员解释，现在消毒餐具已经涨价了，1.5元一套。
陈仔细看了看一套未拆封的消毒餐具，只见上面写着“有偿使用，1.5元一套”等字样。对此陈提出异议：既然涨价了，为何商家在顾客消费前不告知？
商家未对此做出回应，仍然坚持按照1.5元一套收钱。陈小姐最后还是很不情愿交了钱，她说：“钱虽然不多，但是让人不舒服。”
接到陈小姐的反映后，记者对这家餐饮企业进行了采访。
记者发现，这家餐饮企业所使用的是宝来餐具清洗消毒服务中心生产的消毒餐具，封装薄膜上确实标着“1.5元一套”等字样。一名工作人员解释，由于消毒餐具的进货价上涨了，因此他们也只好“跟着涨”。
餐消企业：
经营成本上涨
那么，餐具消毒企业为何要涨价？宝来餐具清洗消毒中心的一名工作人员介绍，涨价只是近一两个月的事情，目前他们按照0.8元左右一套的价格配送给餐饮企业。
“成本上涨很大，不涨不行啊！”这名工作人员说，现在各种原材料价格都在上涨，工人的工资也在涨。企业的成本上涨了，产品价格不涨，企业“吃不消”，所以，最近他们将产品配送价格涨了0.1-0.2元。
随后，记者走访市场发现，不仅宝来餐具消毒中心将消毒餐具的标价从1元抬到1.5元，永康餐具洗洁消毒有限公司、绿洁餐具消毒中心等企业也纷纷将产品价格抬到了1.5元。
昨日下午，记者在竹鹅溪泵站附近的一家大排档发现，桌面上摆放着永康公司生产的消毒餐具，其中一套生产日期为7月4日的消毒餐具上印着“一元一套”字样，而另一套7月10日生产的餐具上则印着“1.5元一套”字样。
对此，永康公司一位负责人在接受记者电话采访时表示，涨价实属无奈。这名负责人说，“一元一套”的价格已经实行了五六年。近几年来工人工资、油价、餐具、封装薄膜等价格都涨了不少，所以他们只能涨价消化成本压力。之所以标到1.5元，是因为他们未来“仍然有涨价的打算”。
绿洁餐具消毒中心的有关负责人同样表示，成本增加是涨价的重要原因。这名负责人说，他们企业每个月因餐具破损、丢失、折旧而造成的损失有五六万元之巨，而绝大部分餐饮企业从来不给予任何赔偿，这部分损失只能转嫁到生产成本之中，另外，企业的设备更新也需要资金投入，所以涨价是无奈的选择。至于为何要标1.5元，主要是方便餐饮企业收费，“如果他们收不到1.5元，我们也难收到0.8元。”
餐饮企业：
大部分未涨
餐具消毒企业“通情达理”地标高产品“指导价”，可是餐饮企业却未“积极响应”。记者在采访中发现，目前绝大多数餐饮企业仍在按每套1元的价格收费。
在竹鹅溪泵站附近的一家牛杂大排档，一名老板告诉记者，最近，他们进的消毒餐具价格每套涨了0.1元，成本已经达到每套0.8元，但是现在他们仍然按原来每套1元的价格收。
“很多顾客反对收消毒餐具费，谁还敢涨？”这名老板说，这钱虽然不多，但是比较容易引起顾客反感，原来收每套1元时，就有很多顾客提出质疑，过了这么多年，顾客才逐渐接受目前的价格，现在又要涨0.5元，很多顾客肯定不干。
在壶东大桥头的金福园美食广场，一家餐饮店老板表示，现在餐饮企业竞争激烈，生意不太好做，搏的就是回头客。表面上看，按1.5元收，商家一桌可以赚7元左右的差价，但是，就是这7元，就有可能让顾客心里不舒服，到头来人家不来了，反倒会“因小失大”。
物价局：
不可串通涨价
日前，柳州市几家企业都将产品价格调整为每套1.5元，这种做法是否合法呢？昨日下午记者采访了物价部门。
“调整价格是允许的，但是禁止搞价格串通。”物价局有关负责人表示，套装消毒餐具的配送价格实行市场调节价，生产经营者可以依据生产经营成本和市场供求关系自主确定价格，在不违反国家法律、法规和政策的情况下，政府不会干预。但是我国《价格法》、《反垄断法》都对经营者行为做出了相应规定，其中一条就是，经营者不得有串通涨价等不正当价格行为。《反垄断法》进一步明确规定，禁止具有竞争关系的经营者达成价格垄断协议。市民若发现价格串通行为，可以向物价部门举报。至于餐饮企业，在收取消毒餐具费用前，应该提前告知顾客餐具的价格。
摘自中国经济网
