近段时间以来，消毒餐具不卫生的现象屡被曝光。为了加强监管餐具集中消毒企业的经营行为，南宁市卫生监督所开展了对餐具集中消毒企业的专项检查行动。3月24日，检查人员对一些餐具消毒企业进行抽检。检查发现，大部分企业均符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的要求，但仍有个别企业存在工作区间卫生条件不达标、检验室的自检制度执行不完善等问题。

3月24日，记者跟随南宁市卫生监督局的检查人员，参观了两家餐饮具消毒企业。在南宁市良庆区的一家餐具消毒企业，记者发现，这家企业在餐具消毒过程中，清洗、消毒、抽检等环节还算齐全。检验室里的工作人员告诉记者，每一批餐具在包装之前，都会从中抽取至少6份进行检查。

检查人员称，从今年的餐饮具集中消毒企业专项监督检查中发现，总体情况良好，大部分企业均符合《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的要求，但仍有个别企业存在清洗回收区域地面食物残渣未能及时清理、检验室的自检制度执行不完善、包装标签未能按规定标注生产日期或保质期等问题。针对这些问题，检查人员将加强监管力度，着力提高这些企业检验室的检测能力建设和自身卫生管理水平。

南宁市卫生监督所提醒广大市民，外出就餐使用餐饮单位提供的套装消毒餐具时，应注意以下3点：

1.就餐的餐饮单位是否能出示餐饮具集中消毒单位的卫生备案凭证或工商执照复印件；2.独立包装上是否标明厂名、厂址、联系电话、消毒日期、使用期限等内容；3.注意检查包装内是否有异物。如果发现上述几点问题，消费者可向就餐的餐饮单位提出更换并向有关职能部门反映相关情况.