用塑料袋套的碗能代替消毒碗？食客难消顾虑

因为工作比较忙；很多时候；我都在外面吃粉、吃快餐度日！我发现；南宁市一些粉店、快餐店不主动给客人提供消毒碗筷；一些粉店甚至连消毒碗筷也没有！

12月10日；我到安吉客运站附近的一家粉店吃粉！我发现；煮粉工煮好粉后；都是把粉倒到一个用塑料袋套着的碗里；而不提供消毒碗筷！当我提出要使用消毒碗筷时；煮粉工白了我一眼；很不情愿地从台下拿出一个贴有标签的消毒碗！嘴巴嘟哝着；不知道说些什么！这一幕让我感觉心里十分不爽；但因为已付了钱；只得窝着一肚子火；把粉吃完了！

随后；我仔细观察了另外的几家店；发现情况大同小异！我还发现；南宁市的一些小吃店；是由店员自己洗碗；然后放到店里的消毒柜自行消毒的！我很担心；这样消毒到底能否达到效果？符不符合规定？真希望南宁市卫生监督部门能对此类现象进行调查了解！

南宁市卫生监督所办公室一位姓龙的先生答复说；今年６月１日《食品安全法》实施后；消毒碗这块已经划入南宁市食品药品监督管理局管理！市民遇到与消毒碗有关的问题；可向南宁市食品药品监督管理局反映！

记者从南宁市食品药品监督管理局相关负责人处了解到；根据南宁市相关条例规定；所有的饮食店都必须要使用由南宁市消毒中心统一提供的消毒碗筷；否则就要受处罚！多年来；南宁市也一直以该条例作为相关处理依据；但是；新出台的《食品安全法》又规定；各餐饮店所使用的餐具只要经过清洗、消毒；消毒达标就可以了！而消毒的方法多种多样；有用消毒柜、用开水煮沸等等；没硬性规定一定要使用由消毒中心提供的消毒碗筷！对此；该局目前也正在和南宁市相关的法制部门积极联系；看看该如何执法！

该局相关负责人还告诉记者；目前；南宁市食品药品监督管理局每天也派出人员对市场上的饮食店、消毒中心集体消毒的碗筷等进行抽检；如果抽检不合格；会按规定进行处理！市民如果遇到有餐饮店不提供消毒碗筷的情况