日常生活中,怎样对餐具进行消毒

2020-11-18 鸿达餐具消毒设备网 点击:

餐具的卫生使用对我们的人体健康有着至关重要的作用,我们应当在生活中养成科学的卫生习惯,杜绝因餐具污染给我们带来的健康伤害。因此,我们需要掌握正确的餐具消毒方法。

日常生活中,我们对餐具进行清洗的方法有很多。有的人会把餐具放到盆内进行清洗;有的人会先使用洗洁精,然后再用自来水进行冲洗;有的人会用自来水边冲边洗。在餐具清洗完之后,有的人会用毛巾将餐具擦干进行存放,有的人会把水沥干之后存放。等到下一餐使用的时候直接拿来使用,或者使用开水烫一下,我们认为这样做,餐具就可以达到很好的清洁效果。其实采用这样的方法,是远远不够的。由实验检测显示,洗净的餐具中大肠杆菌的检出率为58%左右。我们通常认为餐具已经洗得很干净了,可是它仍然有许多细菌的存在。同时在抹布中,大肠菌群的检出率为50%左右,如果我们使用抹布,将洗好的餐具进行擦拭,会造成餐具的再次污染。我们应当养成定期对餐具进行消毒的习惯,这样可以有效地保持餐具的使用卫生。

通过煮沸的方法进行餐具消毒。这是最古老,也是最有效的一种餐具消毒方法。我们可以将碗筷勺子等餐具放到锅内煮沸,时间少则3~5分钟,多则达到半个小时左右,然后捞出晾干,放置于洁净的橱柜中。注意一定不要使用未经过消毒处理的抹布进行擦拭,以免造成二次污染。煮沸的过程中,时间因素和温度因素很重要。很多细菌通常要经过100℃的高温作用1~3分钟才能死亡,在80℃的高温条件下加热10分钟才能死亡,如果加热的温度是50℃,即使加热30分钟,细菌仍可处于存活状态。因此,将水煮沸进行消毒很重要。

通过蒸汽的方法对餐具进行消毒。锅内加入蒸格,将餐具放到蒸格之上,依靠水烧开之后产生的蒸汽对餐具进行消毒灭菌。采用这种方法,需要在水烧开之后,继续加热10分钟,会起到很好的效果。药物消毒。目前适用于餐具消毒的药物有很多,我们应当选择由卫生部门批准文号的消毒药物。选择用漂粉精片进行餐具消毒时,我们可以将一粒药片碾碎,然后加入1000毫升水,将餐具浸泡5分钟左右,注意水量一定要以浸没餐具为宜。消毒液的有效时间通常为三小时。还需要注意的是,在使用药物对餐具进行消毒时,必须先要将餐具洗净。以免餐具中的油垢对消毒效果产成影响。此外餐具消毒的方法,还有洗碗机消毒和消毒柜消毒等,我们可以选择使用自己的消毒方法。掌握正确的餐具消毒方法,防止病从口入。

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