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①工人在餐具消毒液洗涤机前作业

②检验高温烘干后的餐具

③工人将碗、杯、勺、碟等进行封装

一筐筐从餐厅运过来带有油污的碗筷全部倒进除渣机里，经过80℃至100℃的水浸泡

浸泡完成就进入消毒液洗涤机，约15分钟可以达到要求

经过浸泡消毒的碗碟紧接着被传送带送入增压喷水的喷淋机

经过冲洗后再进入烘干机强烘去水

被烘干后的餐饮具必须经过380℃高温消毒

由工人将碗、杯、勺、碟等进行封装

封装好的餐饮具将过质检关

最后才装箱配送

近日，记者走进已经安装了新设备、面积也在400余平方米以上的餐具消毒公司实地采访，看到了一套合格的消毒餐饮具是如何洗出来的。

在占地400余平方米的厂房里，虽然伴有碗筷的撞击敲打之声和阵阵的消毒水味，但现场丝毫不显杂乱，工人们戴着口罩、帽子、手套，身穿工作服正在紧张地忙碌着。

首先看到的是一筐筐从餐厅运过来带有油污的碗筷全部倒进除渣机里，经过80℃至100℃的水浸泡后进入消毒液洗涤机，约15分钟就可以达到要求；经过浸泡消毒的碗碟紧接着被传送带送入增压喷水的喷淋机，经过冲洗后再进入烘干机强烘去水，等多余的水分被烘干后再经过380℃高温消毒后基本就算完成了。这时，工人就会忙碌地将碗、杯、勺、碟等进行封装，最后还要经过一道质检关，由两名工人将封装不完全或破损的餐具挑拣出来，最后才能装箱配送。整套流程最多1个小时就可以完成。记者注意到，整个厂区是完全封闭的，外人要进去必须经过两次换衣服和两次脚底消毒。