一到中午，城区街头大大小小的餐馆就热闹起来，单位没食堂的上班族都加入到每天午餐在外面解决的大军。餐馆的餐具到底卫生不卫生，是否进行过消毒，这些小餐馆有消毒柜吗？连日来，笔者对城区部分客流量较大的小型餐馆进行了调查，结果是喜忧参半——

        小餐馆：

        没时间对餐具消毒

        昨天中午12点40分，笔者来到东兴区北环路一家餐馆暗访。这家餐馆每天要接待大量民工就餐，尽管已经过了正午时间，但餐馆里还是人头攒动，不少人都在等待吃饭。

        笔者注意到，店里没有提供一次性餐具和消毒餐具，用的是普通碗盆，有些桌上的筷筒已经空了。客人用完饭，服务员动作麻利地收拾桌上的餐具，放到专门回收的箱子里，箱子满后再搬进厨房清洗。在外卖等待区，一位阿姨端着好几个碗正在盛饭，而这些碗里还有不少水迹。笔者用手摸了一下碗的外部，是冰凉的，很显然是刚刚洗过的。

        “这些碗消毒了没？”这位阿姨表示，中午忙得很，来不及消毒，顾客实在太多了，都是洗完就直接拿上饭桌。“我们这里工人请的少，一到中午来吃饭的顾客又特别多，而碗筷的数量也有限，只能现洗现用，要消毒的话，就会耽误顾客的时间。”

        同样，笔者在市中区东坝街几家小餐馆看到，大多数都没有消毒设备，有的是餐馆门口放着一个大锅，锅里有烧开的水，“讲究的人就拿碗筷去烫一下”，市民罗勇说，小餐馆卫生确实难有保障，同时，有的小餐馆虽然摆着消毒柜，却没有插电使用，形同虚设。

        而后，笔者又来到市中区环城路、和平街、东兴区新江路的几家饮食店进行了调查，发现和前面几家餐馆的情况差不多，由于顾客多，这里的餐具也是现洗现用的，同样没有对餐具进行消毒。

        面馆餐具：

        脏水洗碗“倒胃口”

        前几天，东兴区广汇花园小区的李女士到市中区办事。没有吃早饭的她来到西林大桥北桥头一家面馆吃面，可是一进去叫了之后，李女士看到面馆里面的一幕让她不禁大“倒胃口”，没有了食欲，她急忙找借口离开了这家面馆。

        原来，李女士进入面店后，本来看到地上纸屑满地就有点不满意了，她进去后，看到通往内厨房的拐弯处，使用过的餐具都摆放在一个大盆里，装满了水，水看上去很脏，洗碗的一位大姐将用过的碗在水里搅了几圈，再从水里捞出来，用抹布擦拭干，便又放在了使用区，