为进一步加强我县餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理，严防不合格消毒餐饮具上餐桌，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，近日，县卫生监督所卫生执法人员会同我县疾病预防控制中心卫生专业技术人员深入大余县康乐消毒餐饮具客服中心和大余县悦勤消毒餐具配送中心两家从事餐饮具集中消毒单位进行了突击卫生监督检查和集中消毒餐饮具样品现场随机抽检工作。此次现场随机抽检两家餐饮具消毒单位12套包装完整的饭碗、茶杯、调羹、酒杯和筷子等集中消毒餐饮具样品进行了卫生指标检验。根据卫生检验报告结果显示，此次抽检的12套集中消毒餐饮具样品各项卫生指标结果全部符合国家《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）。
从现场卫生监督检查的情况来看，我县两家餐饮具集中消毒单位能够严格执行《食品安全法》、《消毒管理办法》和《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》等法律法规的规定和要求从事餐饮具集中消毒和经营。针对此次检查中发现存在的薄弱环节与不足之处，该所卫生监督执法人员及时给予卫生专业技术指导，并及时下达了指导性卫生监督意见书，要求各单位按规定限期整改到位。近年来，我县卫生监督所积极采取有力措施，进一步加强和完善对我县餐饮具集中消毒单位的卫生监督执法管理工作，加大对我县餐饮具集中消毒单位从业人员的相关法律法规和卫生专业知识的宣传和学习培训，强化履行对社会的责任意识，要求各单位切实履行对食品安全的义务。
下一步，该所将进一步加强与县工商、食品药品监督管理等相关职能部门的协调和沟通，建立和完善信息通报制度，形成监管合力，提升对我县餐饮具集中消毒单位的卫生监督执法力度，增加卫生监督检查频次，加大对集中消毒后的餐饮具开展不定期卫生质量抽检，以确保我县餐饮具集中消毒单位生产的餐饮具达到消毒效果，符合国家规定的卫生标准，切实保障广大餐饮消费者的身体健康。

来源：大余县