超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机还具有以下优点：

1、省电、节水

超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的振动而完成，所以节水、省电。

?2、洗碗机结构简单、使用寿命长

由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。

3、清洗效果显著

在美、德、法等西方国家，洗碗机当前的普及率已达到60—70%，而我国不及1%，我们不能不说传统的洗碗机还存在令人疑虑的地方。中国人信奉“病从口入”，就对洗碗的洁净程度特别苛刻。超声波洗碗机就正好能解决这些问题。

超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗。而且超声波洗涤节水、省电。超声波洗碗机的问世，将彻底解决中餐具的洗涤问题，为中国和海外的洗碗机市场带来无限生机。